VINOS ECOLÓGICOS DE LA TIERRA DE IBIZA

TINTO LAUSOS

Variedades

Cabernet Sauvignon.

Premios

Vinum Nature 2015 – Silvern Leaf – Tinto Lausos 2012
XVI Concurso Internacional Ecoracimo 2015 – Ecoracimo de Oro – Lausos 2008
5º Concurso Nacional Ciudad de Estella – Estrella de Bronce – Lausos 2006

Viticultura

Las cepas son conducidas en espaldera y cultivadas siguiendo la normativa del Consejo Balear de la Producción Agraria Ecológica.

Vendimia

En Can Rich la vendimia se lleva a cabo durante el mes de agosto, la recolección se realiza manualmente seguida de un transporte rápido de la uva hasta la bodega para evitar posibles oxidaciones.

Elaboración

Después de un estrujado y despalillado se realiza la fermentación y maceración prolongada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Crianza

Se realiza en barricas de roble francés nuevas durante 1 año, y un mínimo de 12 meses en botella.

Temperatura de servicio

De 16º a 18º C.

Presentación

Botellas de 75 cl. y de 1,5 l.