VINOS ECOLÓGICOS DE LA TIERRA DE IBIZA

BLANCO ERESO

Variedades

Malvasía.

Premios

Vinum Nature 2016 – Medalla de Bronce
7º Concurso Nacional Ciudad de Estella – Estrella de Bronce – Ereso 2010

Viticultura

Las cepas son cultivadas siguiendo la normativa del Consejo Balear de la Producción Agraria Ecológica.

Vendimia

Can Rich dispone de una finca llamada Can Llaudis en el Parque Natural de Ses Salines, al sur de la isla. Allí cultivamos 6 Ha de viña de Malvasía, que se vendimia a mano a principios de agosto.

Elaboración

Después de un suave prensado de las uvas se obtiene un mosto flor, el cual es fermentado en barricas nuevas de roble francés.

Crianza

Se realiza en barricas de roble francés durante tres meses, y un mínimo de tres meses en botella.

Temperatura de servicio

De 8º a 10º C.